28 september 2013

Hommels als ‘Flying Doctors’ in de aardbeienteelt

VIDEO Bij de biologische glastuinbouw, maar ook bij de aardbeienteelt wordt vaak gebruik gemaakt van hommels. De diertjes zorgen voor de bestuiving van de plant, maar kunnen ook meer dan dat. Zo...
Lees verder
27 september 2013

Hommels als ‘Flying Doctors’ in de aardbeienteelt

Bij de biologische glastuinbouw, maar ook bij de aardbeienteelt wordt vaak gebruik gemaakt van hommels. De diertjes zorgen voor de bestuiving van de plant, maar kunnen ook meer dan dat. Zo worden ze...
Lees verder
25 september 2013

Europa in de ban van olijfolie

Tal van plantaardige oliën zijn een verrijking in de bereiding van onze maaltijden en zorgen voor essentiële voedingsstoffen. Maar dankzij haar uitzonderlijke kwaliteiten en ruime beschikbaarheid is...
Lees verder
25 september 2013

Wat bepaalt de kwaliteit van biologische pasta?

Tijd blijkt van cruciaal belang om een optimale biologische pasta te kunnen bereiden. Langzaam kneden en voldoende tijd voorzien voor de droging, zijn alvast twee factoren die een impact hebben. Maar...
Lees verder
25 september 2013

Diversiteit aan granen bij biologische pastaproducenten in Italië

In Marche, een regio in Midden-Italië, wordt een ruim aanbod biologische tarwe en spelt geteeld. De coöperatieven ‘Montebello’ en ‘La Terra e il Cielo’ verwerken naast het...
Lees verder
23 september 2013

Bruno Sebastianneli (biopastaproducent La Terra e il Cielo): "betere bodemvruchtbaarheid en mooiere landschappen"

In de Midden-Italiaanse streek Marche telen een honderdtal landbouwers van de coöperatieve ‘La Terra e il Cielo’ onder meer graan voor verwerking in de deegwaren van hun gelijknamige merk...
Lees verder
23 september 2013

Biopasta uit Italië: op bezoek bij producenten in Marche

Deegwaren worden alsmaar populairder in West-Europa, vooral dan bij de jongere generatie. Dat het biologisch alternatief soms meer biedt dan enkel een variant afkomstig van teelt zonder kunstmest en...
Lees verder
15 september 2013

Biologische bananentelers doen het zonder sproeivliegtuigen

Bananen zijn het meest gegeten fruit ter wereld. De gangbare teelt is erg geïndustrialiseerd en gebruikt grote hoeveelheden pesticiden.De grote gangbare bananenplantages worden besproeid met...
Lees verder

Pagina's