4 december 2013

Biofach viert 25ste verjaardag met thema ‘Organic 3.0’

Van 12 tot 15 februari 2014 vindt in het Duitse Nürnberg   (gelijktijdig met natuur en biocosmeticabeurs Vivaness) Biofach plaats. De belangrijkste Europese beurs voor de biologische sector...
Lees verder
4 december 2013

Certificatie voor biologische catering in Brussel en Wallonië verplicht

Sinds deze zomer is de certificering voor biologische cateringbedrijven in het Brusselse gewest verplicht. In het Waals gewest is de certificering al een verplichting sinds vorig jaar. De wetgeving...
Lees verder
4 december 2013

Biologische sector blijft wereldwijd sterk groeien

Ondanks de financieel-economische crisis blijft de branche van de biologische levensmiddelen het wereldwijd goed doen.   Groeipercentage 2012 Totale omzet...
Lees verder
2 december 2013

2Bio : duurzaam, transparant en fair huismerk van de Belgische biowinkel

2Bio, het huismerk van de Belgische biowinkelier heeft zich de voorbije vijf jaar opgebouwd tot een vaste waarde in de biowinkelrekken. 2Bio is vandaag aanwezig in bijna 400 biowinkels en telt...
Lees verder
28 september 2013

Theesommelier Ann Vansteenkiste: "Biologische thee? Je proeft het verschil"

Lekkere kwaliteitsvolle thee is wereldwijd aan een sterke opmars bezig. En ook biologische thee krijgt meer en meer erkenning. Tegelijk is er een groeiende interesse voor de weldaden van...
Lees verder
26 september 2013

Bepositive

Lees verder
25 september 2013

Europa in de ban van olijfolie

Tal van plantaardige oliën zijn een verrijking in de bereiding van onze maaltijden en zorgen voor essentiële voedingsstoffen. Maar dankzij haar uitzonderlijke kwaliteiten en ruime beschikbaarheid is...
Lees verder
25 september 2013

Diversiteit aan granen bij biologische pastaproducenten in Italië

In Marche, een regio in Midden-Italië, wordt een ruim aanbod biologische tarwe en spelt geteeld. De coöperatieven ‘Montebello’ en ‘La Terra e il Cielo’ verwerken naast het...
Lees verder
25 september 2013

Hoe maagdelijk is de olijfolie?

Kwaliteit en types olijfolie De voorwaarden waaraan olijfolie moet voldoen om vierge of extra vierge op het etiket te kunnen vermelden, zijn vastgelegd in Europese normen. Die zijn er ook voor...
Lees verder
25 september 2013

Kwaliteitsvolle olijfolie herken je door te proeven

7 à 8 euro; dat is het bedrag dat de meeste mensen ongeveer vijl hebben voor een fles olijfolie. Duurdere en exclusieve oliën moeten zich bij de modale consument vooral bewijzen via exclusieve...
Lees verder

Pagina's